En este blog puedes encontrar interesantes trucos que te pueden facilitar tu vida diaria.Pero el tema mas importante es la cocina ,hay ideas propias y muchas de mi madre ,ante todo dejate sorprender por los sabores de mis platos repetiras sin lugar a dudas.Alguna vez puedes encontrarte con una poesìa o un curioso refràn .Te encantarà.
Si te gusta investigar en la cocina te animo a que pruebes hacer tus propias mermeladas ,te sugiero que pruebes la de ciruela claudia(la verde pequeña).
INGREDIENTES
-Un kg de fruta necesita medio kg de azùcar y con esta medida hacemos una regla de tres.
PREPARACIÒN
En una cazuela añadimos la fruta deshuesada y lavada con el azùcar que corresponda .Ponemos todo a cocer ha fuego lento removiendo de vez en cuando para que no se pegue. El tiempo aproximado para conseguir una mermelada con una textura no muy lìquida es una hora y media.Para comprobar que ya està ,basta con coger en la cuchara de madera la mezcla y dejarla caer otra vez en el recipiente si le cuesta hacerlo esta en su punto :Otra opciòn es hacer confitura se hace del mismo modo pero lleva màs tiempo de cocciòn,para embotarlo lease mi truco de envase al vacio con tarros de cristal.
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