En este blog puedes encontrar interesantes trucos que te pueden facilitar tu vida diaria.Pero el tema mas importante es la cocina ,hay ideas propias y muchas de mi madre ,ante todo dejate sorprender por los sabores de mis platos repetiras sin lugar a dudas.Alguna vez puedes encontrarte con una poesìa o un curioso refràn .Te encantarà.
Hace unas semanas descubrì una salsa para aves requetebuena, por eso la quiero compartir con tod@s para haceros màs fàcil la comida navideña.
INGREDIENTES
- 1 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO ROJO
- UNA CUCHARITA DE SALSA DE SOJA
-1/4 KG DE SETAS DE CARDO O CHAMPIÑON
- 1 DIENTE DE AJO
- 1 ZANAHORIA
- ACEITE DE OLIVA
- 1/2 VASO DE VINO BLANCO
ELABORACIÒN
Se pone en una sartèn dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, se trocea la cebolla el pimiento y la zanahoria en cuadraditos y cuando el aceite estè caliente se pocha bien, una vez que este casi dorada la verdura se le añaden las setas bien limpias y el ajo picadito. Se saltea con todo durante unos minutos y despuès se le añade la soja y el vino blando, se deja a fuego lento durante 15 `. Una vez terminado el tiempo de cocciòn se tritura y voilà una salsa muy socorrida.
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