PENCAS RELLENAS DE QUESO Y JAMON

Esta receta tiene poco misterio quizàs la sepaìs ,pero si no es asi os animo a que la proveis a los niños y mayores les va a encantar.

INGREDIENTES

-10 PENCAS DE ACELGA GORDAS

-200 GR DE JAMON YORK

-200 GR DE QUESO CURADO(es que este esta mas rico)

-1 HUEVO

-PAN RALLADO O HARINA(para rebozar)

-SAL (para cocer las pencas)

ELABORACION

Se separan las pencas de las hojas y se lavan bien quitando la parte de abajo que suele estar dura y un poco oscura.

Se cuecen en la olla ràpida con un poco de agua  y sal (al gusto)unos 10`se empieza a contar una vez que haya empezado a hervir .Una vez hervidas se ponen en el escurridor y se apartan

Batimos el huevo y rellenamos como si fuera un emparedado de queso y de jamon york luego lo pasamos por la harina y despues por el huevo ,lo freimos cuando el abundante aceite de la sarten este muy caliente ,os aconsejo para estos fritos que necesitan mucho tª que utiliceis el aceite de freir del mercadona por que no se quema. Para todo lo demas un buen aceite de oliva es lo mas sano.Una vez fritas que hayan quedado doraditas se pone en una bandeja con papel absorvente para que suelte el màximo de grasa.!que disfruteis de un buen bocado!