LASAGÑA DE MAR Y MONTAÑA

Esta receta es de cosecha propia ,muy fàcil de hacer y mejor de degustar.

INGREDIENTES

-1/2 KG DE CARNE PICADA(ARREGLADA CON SAL, ORÈGANO,AJO Y UN HUEVO EN CRUDO)

-4 LATAS DE ATÙN EN ACEITE DE OLIVA

-150GM DE CECINA PICADA O JAMÒN IBÈRICO

-20 PLACAS DE LASAGÑA DE ESPINACAS

-2 TETRA BRICK DE BECHAMEL (HACENDADO)

-1/2 KG DE TOMATE FRITO A SER POSIBLE HECHO EN CASA

-UNA CUÑA DE 250GM APROX DE QUESO  PURO DE OVEJA

ELABORACION

PARA EL RELLENO

Ponemos en una sartèn con aceite una -cucharada sopera de oliva- cuando este caliente se le añade la carne picada y se deja hacer una vez hecha se le añade250 gm de tomate y reservar.

En otro recipiente se pone el atùn escurrido ,jamòn cecina en migas y se le añade  un brick de bechamel.

Llenamos un bol grande de agua y ponemos las placas de lasagna precocinada en remojo como indica el fabricante -yo uso en ese caso pasta gallo-

MONTAMOS LA LASAGÑA

Untamos un recipiente para horno con mantequilla y ponemos las placas para cubrir añadimos la carne y ponemos otra capa de placas añadimos el atùn y ponemos por ùltimo otra capa de placas que taparemos con el otro tetra brick de bechamel y encima el queso de oveja en triàngulos cubriendolo todo.

EN EL HORNO

A tª 170º precalentado 10`antes de introducirla y despues durante 1/2 hora dejar a hornear  calor arriba y abajo y los ùltimos 5`sòlo arriba.