En este blog puedes encontrar interesantes trucos que te pueden facilitar tu vida diaria.Pero el tema mas importante es la cocina ,hay ideas propias y muchas de mi madre ,ante todo dejate sorprender por los sabores de mis platos repetiras sin lugar a dudas.Alguna vez puedes encontrarte con una poesìa o un curioso refràn .Te encantarà.
INGREDIENTES
4 MANZANAS REINETA O SIMILAR
75 GRAMOS DE AZÚCAR
45 GRAMOS DE HARINA DE MAÍZ
1 HUEVO
UNA RAMA DE CANELA
1/2 LITRO DE LECHE ENTERA
ELABORACIÓN
Se lavan las manzanas y después se asan en el microondas, con la parte del rabo extraído y rellenando el hueco con una cucharadita de azúcar, en modo micro, durante 9 minutos a 650 de potencia. Se guardan para más tarde.
La crema, se cuece en un cazo la leche con la canela. En un plato aparte se añade la harina, el azúcar y el huevo. Se remueve todo en dirección a las agujas de un reloj y cuando este bien homogeneizada se le añade un cucharada de leche que tendremos hervida para terminar de mezclar la crema. Esta se añade a la leche muy caliente y no dejaremos de remover hasta llegar a ebullición otra vez, finalmente se retira del fuego el cazo y terminamos de espesar. Una vez hecha la crema se le añade a las manzanas ya asadas. Se deja temblar y voilá.
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